Gâteau orange & amandes

 

 

Ingrédients:

 

1 ½  de pois chiches

¼ de tasse de sucre

1 c. à thé de bicarbonate de soude

3 c. à soupe de beurre d'amandes

1/3 de tasse d’huile d’olive 

Le zeste d’une orange

¼ de tasse de lait d’amande 

1/3 de tasse de jus d’orange

amandes effilées pour la décoration

 

 

Préparation

• Chauffer le four à 325º.

• Dans un robot culinaire, mélanger les pois chiches et les ingrédients liquides jusqu’à consistance uniforme. Ajouter les ingrédients secs.

• Mettre dans un plat à tarte ou l’équivalent.

• Cuire au four 35 minutes en vérifiant qu'un cure-dent ressorte propre.