Liste de légumes les plus populaires
Et pourquoi pas découvrir et introduire à votre régime un nouveau légume par semaine?
Saviez-vous que ce sont les fibres des légumes qui nourrissent le mieux la flore intestinale.
Cette flore est nécessaire pour maintes fonctions... dont production de la sérotonine (joie de vivre) , mélatonine (sommeil) et système immunitaire!
Les laitues...
Chicorée frisée
Chicorée sauvage
Endive
Laitue asperge
Laitue beurre
Laitue frisée
Laitue pommée
Laitue romaine
Mâche
Mesclun
Radicchio
Scarole
Laitue
Les légumes feuilles
Cresson
Épinard
Feuilles de vigne
Pissenlit
Roquette
Les choux
Chou cavalier
Chou de Bruxelles
Chou frisé
Chou laitue
Chou marin
Choux
Choux chinois
Gai lon (brocoli chinois)
Pak-choï
Les légumes fleurs
Artichaut
Brocoli
Chou-fleur
Rapini
Les légumes racines
Betterave
Carotte
Céleri-rave
Navet
Panais
Radis
Radis noir
Radis oriental (Daïkon)
Rutabaga
Les légumes tubercules
Manioc
Patate douce
Pomme de terre
Tapioca
Topinambour
Les légumes bulbes
Ail
Ail géant
Châtaigne d'eau
Ciboule
Échalote
Oignon
Oignons à mariner
Poireau
Les haricots, pois et maïs
Dolique asperge
Fève
Flageolet
Haricots frais
Maïs
Maïs miniatures
Pois
Les légumes tiges
Asperge
Bette
Cardon
Céleri
Chou-rave
Coeur de palmier
Crosse de fougère
Fenouil
Pousse de bambou
Rhubarbe
Les légumes fruits
Aubergine
Avocat
Gombo
Olive
Poivron
Tomate
Les courges et cucurbitacées
Chayote
Citrouille
Concombre
Courge à cou tors
Courge à moelle
Courge buttercup
Courge Hubbard
Courge musquée
Courge spaghetti
Courge turban
Courgeron
Courgette
Pâtisson
Potiron
Courges